Amerikanske sjokoladepannekaker!

Disse har vi laget sammen i dag,
og de var farlig gode!!
Emma var helt i ekstase, og utbrøt at jeg var helt durabelaktig... Eller noe sånnt. hehe. Fabelaktig var ordet hun lette etter;) Det er kjekt å glede barna! Husker selv fra barndommen at bakverk va noe jeg satte veldig pris på.

Må dele oppskriften med dere!

70 g smør
2 dl helmelk
3 egg
3,5 dl hvetemel
1 dl sukker
2 ts bakepulver
100g kokesjokolade
Pynt:
pisket krem
sukker blåbær

Dette er til 4 pers. Vi doblet, men brukte ikke det dobbelte av sjokoladen. Det er jo alt etter hvor mye en vil ha.

Smelt smøret og hell i melken og piskede egg. Bland hvetemel, sukker og bakepulver i en bolle og rør godt. Hell oppi de våte ingrediensene under omrøring og avkjøl blandingen i ca. 15 min. På denne måten smelter ikke sjokoladebitene i røren når de helles oppi. Hakk opp sjokoladen i småbiter og ha den oppi den avkjølte røren. Stek pannekakene i en panne som ikke er altfor varm, og er godt tildekket av smør. Kakene skal ha en diameter på 10-15 cm, og de snus rundt under steking når de har hevet i pannen og fått en fin og gyllen farge. Kakene serveres med pisket krem, blandet med friske blåbær.

Oppskriften fant jeg i et blad som heter smak, så ut som det var nytt.

Noe til helgen, kanskje....

Kristina

HER kan du melde deg på min gi-bort!